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Variation sur la forme Hommage, pour le deuxième restaurant de Thomas Keller trois fois étoilé au Guide Michelin, The French Laundry en Californie. Un motif discret « pied de poule » vient habiller les ailes des assiettes, le bord des raviers et le couvercle de la verseuse. Un raffinement subtil apporté par le léger relief et le gris très pâle du dessin, pour un décor presque ton sur ton.
